Recipe: Delicious Pastilla d'agneau

Pastilla d'agneau.

You can have Pastilla d'agneau using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pastilla d'agneau

Pastilla d'agneau step by step

1. Laver et essorer le persil et la coriandre. Les effeuiller et hacher grossièrement. Éplucher l'oignon er le gingembre. Les hacher finement. Couper la viande en cubes avant de la passer au hachoir..
2. Dans un saladier, mélanger la viande, les épices, l'oignon et le gingembre. Saler et poivrer, puis incorporer les œufs et les herbes. Préchauffer le four à 200°C..
3. Procéder au montage de la pastilla. Faire fondre le beurre. Beurrer une face de chaque feuille de brick au pinceau. Disposer 5 feuilles de brick dans le moule, face beurrée vers le bas. Faire remonter les feuilles de brick sur les bords du moule..
4. Répartir la farce de viande sur les feuilles de brick. Recouvrir avec lea 5 feuilles de brick restantes, leur face beurrée sur le dessus. Rentrer le surplus des feuilles supérieures le long des bords du moule. Beurrer généreusement le dessus de la pastilla avant de l'enfourner pour 25min de cuisson. Lorsque la pastilla est bien dorée et croustillante, démouler, saupoudrer de sucre glace si envie, et déguster..