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Recipe: Yummy Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese. Malloreddus, also known as Sardinian gnocchetti Malloreddus alla campidanese is the perfect way to treat your family and guests to a tasty first course. To make malloreddus alla campidanese, first peel and de-seed the tomatoes, then chop. Malloreddus are one of the most acclaimed dishes of Sardinian cuisine.

Malloreddus alla campidanese Per preparare i malloreddus alla campidanese, iniziate dalla preparazione del soffritto. Today I want to share with you the most classic of Sardinian recipes: Malloreddus alla Campidanese. Malloreddus alla Campidanese can only be found on the Italian island, making it the quintessential pasta dish of Sardinia – and the one dish every visitor must try. You can cook Malloreddus alla campidanese using 0 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla Campidanese is a popular pasta dish from the Campidano plain. It is made with Like many other dishes of this region, malloreddus alla Campidanese started as a poor man's dish. Malloreddus are a kind of pasta typical of the island region of Sardinia. Add the grated pecorino and serve your malloreddus alla campidanese immediately, with more pecorino on the side for those.

Malloreddus alla campidanese instructions

  1. In una padella ho messo l'olio con la cipolla tagliata piccola e aglio fatto soffrigere e ho messo la salsiccia fatta saltare un po, aggiungo il vino in cui ho sciolto lo zafferano,quando evapora l'alcool metto la polpa salato e pepato..
  2. Scolare i gnocchetti sardi metterli nel sugo e mantecare con pecorino e in fine mettere il prezzemolo.

Today I leave you a recipe of Sardinia, Indeed, one of the pillars of traditional cuisine of Sardinia, summarizing the agropastoral culture of the island. Malloreddus alla Campidanese is a pasta dish that comes from Sardegna. It's basically a sausage and tomato ragu with saffron and onions that is finished with pecorino cheese. Malloreddus alla Campidanese (Malloreddus a Sa Campidanesa). Questa è la ricetta per i famosi malloreddus, piatto tipico del sud della Sardegna che è poi diventato uno dei capi saldi della nostra.

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