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Recipe: Perfect Vellutata di carote, ceci e curcuma con avocado

Vellutata di carote, ceci e curcuma con avocado. Pulite il porro, pelate le carote e tritate il tutto. In un tegame, scaldate l 'olio e aggiungete il trito con l' aglio. Come preparare la vellutata vegana di carote e ceci.

Vellutata di carote, ceci e curcuma con avocado Sbucciare l'avocado ed eliminare il nocciolo. Unire patate e carote, dunque coprire a filo con acqua e portare a bollore. Per completare il piatto, servire le vellutata di carote e ceci con qualche fetta di pane abbrustolito. You can have Vellutata di carote, ceci e curcuma con avocado using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vellutata di carote, ceci e curcuma con avocado

Il commento di Alice – PersonalCooker. La vellutata di carote è un primo piatto sano e leggero con gusto. Facilissima da preparare è un vero concentrato di colore e vitamine. Semplicissima da preparare, è pronta in un lampo.

Vellutata di carote, ceci e curcuma con avocado step by step

  1. Pulite il porro, pelate le carote e tritate il tutto..
  2. In un tegame, scaldate l’olio e aggiungete il trito con l’aglio. Fate rosolare a fiamma media. Aggiungete i ceci scolati e sciacquati, unite un po’ alla volta il brodo e speziate con la curcuma. Insaporite con sale, pepe e un po’ di peperoncino..
  3. Estrate la polpa dell’avocado. Tagliate una piccola parte a pezzetti e conditela con il lime. L’altra parte la unite al resto degli ingredienti nel tegame. Riducete il tutto in crema con un frullatore ad immersione e impiattate, decorando con i pezzetti di avocado e alcuni ceci..

La cúrcuma es la raíz de la planta curcuma longa. Es una raíz tuberosa cuyo origen se ubica en el sudeste asiático (India, Indonesia, China), donde ha sido utilizada desde la antigüedad como colorante textil, condimento culinario, remedio natural, e incluso como objeto religioso. Avocado ripieno con pomodorini, porro, carciofini. Insalata di tempeh e avena con contorno croccante. Un grande classico la vellutata di carote, ma con qualche accorgimento in più potete alzare il livello delle vostre vellutate!

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