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Recipe: Yummy Burger di carote e ricotta

Burger di carote e ricotta.

Burger di carote e ricotta You can have Burger di carote e ricotta using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Burger di carote e ricotta

Burger di carote e ricotta step by step

  1. Pelate le carote, riducetele a pezzetti e cucinatele al vapore o bollite fino a che saranno morbide. Passatele poi al mixer fino a che si ridurranno a pezzetti fini ma non proprio in polpa cremosa.
  2. Mettete le carote sminuzzate in una terrina. Aggiungete la ricotta, la fecola di patate, il pan grattato, il timo, la noce moscata e l'uovo. Mescolate bene fino a che il composto sarà abbastanza compatto.
  3. Adagiate sulla leccarda della carta da forno. Aiutandovi con un coppapasta ed un cucchiaio create le forme dei burger.
  4. Infornate a forno ventilato, 180/200 gradi per circa 20 minuti. Gli ultimi minuti potete utilizzare la modalità grill per creare una leggera crosticina croccante.

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