Recipe: Appetizing Avocat Thon à ma façon
Avocat Thon à ma façon.
You can have Avocat Thon à ma façon using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Avocat Thon à ma façon
Avocat Thon à ma façon step by step
- Quelques conseils pour la réalisation de la fleur Avocat : On commence par miser sur un avocat ferme et pas trop mûr. On préfère réserver l'avocat tendre à la réalisation d'un guacamole ; la fleur risquerait sinon de perdre en tenue..
- Ensuite, on épluche le fruit et on s'équipe d'un bon couteau pour découper une moitié en lamelles assez fines dans le sens de la longueur. Après, il suffit de les aligner avant de les rouler doucement en éventail pour former une fleur. La technique demande un peu d'entraînement pour un résultat bluffant. N'oubliez pas de verser quelques gouttes de citron pour éviter l'oxydation..
- Avec l'autre moitié de l'avocat coupez des petits morceaux. Réservez-les dans un récipient en y ajoutant un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation..
- Égouttez le thon, émettiez-le et ajoutez-le à l'avocat coupé en morceaux. Ajoutez l'échalote ciselée en petits morceaux. Versez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du jus de citron et quelques zestes. Salez et poivrez à votre convenance. Bien mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques de votre choix..
- Pour un joli dressage, utilisez un emporte pièce rond ou rectangle pour servir la préparation au thon, déposez la rose d'avocat harmonieusement et saupoudrez le tout de Sésame noir et blanc. Dégustez aussitôt !.
- Petite variante : pour encore plus de gourmandise remplacez l'huile d'olive par de la mayonnaise dans votre préparation au thon..
