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How to Cook Perfect Chili con carne

Chili con carne.

Chili con carne You can have Chili con carne using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Chili con carne

Chili con carne instructions

  1. Faites revenir dans une grande cocotte avec un filet d’huile d’olive les oignons, l’ail, et la viande pendant 5mn Ajoutez les poivrons et faites cuire 5mn de plus en remuant régulièrement.
  2. Émiettez le bouillon cube, ajoutez l’eau, les tomates concassées et laissez mijoter pendant 2h minimum, rajoutez de l’eau si besoin.
  3. Ajoutez les haricots, les épices, le sel et le poivre, éventuellement du maïs si vous le souhaitez.
  4. Laissez mijoter 30mn de plus, rectifiez l’assaisonnement si besoin (je mets un peu plus d’épices) Servez avec du riz et laissez du tabasco à disposition pour les fans du très épicé.
  5. Comme tout plats mijotés c’est encore meilleur le lendemain. Si comme moi vous le préparez la veille, faites-le réchauffer à feu doux.

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