Recipe: Yummy Cuoppo misto di verdure
Cuoppo misto di verdure.
You can cook Cuoppo misto di verdure using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cuoppo misto di verdure
Cuoppo misto di verdure step by step
- Preparare gli ingredienti. Prendere una ciotola e mettere la farina aggiungere l' acqua fredda e frizzante e poi la birra. Mescolare.
- Dopo aver sciolto tutti i grumi mettere la pastella per 30 minuti in frigorifero.
- Lavare bene le verdure togliere gambi e semi e poi tagliarle a listarelle.
- Riprendere la pastella e mettere le verdure un po' alla volta. Controllare la temperatura dell'olio con uno stecchino e se fa le bolle e' pronto..
- Iniziare e friggere i peperoni, poi di seguito le zucchine ed infine le melanzane. Una volta pronte avranno una crosticina croccante e dorata metterle a scolare sulla carta paglia e poi Spolverarle con il sale.
- Servirle nel tipico cartoccio…. Il cuoppo napoletano..
