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Recipe: Appetizing Ecrasé de Butternut à la confiture de noix, burrata

Ecrasé de Butternut à la confiture de noix, burrata.

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Ingredients of Ecrasé de Butternut à la confiture de noix, burrata

Ecrasé de Butternut à la confiture de noix, burrata instructions

  1. Faites cuire votre butternut préalablement épluché et coupé en cube à la vapeur 30 min, enfoncez le couteau pour vérifier la cuisson prolonger si besoin.
  2. Mettre dans un récipient votre butternut cuit et écrasez le à la fourchette..
  3. Si vous utilisez la confiture de noix Recouvrir légèrement la surface de la préparation. Sinon passez directement à l'étape 4..
  4. Concassez les noisettes grillées. Ajoutez-les à la préparation..
  5. Préchauffez votre four 180°..
  6. Parsemez le jambon Serrano dans la préparation..
  7. Ajoutez la burrata au centre, le persil haché et les noisettes grillées concassées..
  8. Ajoutez le filet d'huile de noisette, puis le poivre. Ne salez que si nécessaire Attention le jambon est déjà très salé..
  9. Enfournez 3 min à 180°, la burrata doit être luisante..
  10. Bonne dégustation !.

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