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How to Make Perfect Zuppa Lombarda

Zuppa Lombarda.

Zuppa Lombarda You can cook Zuppa Lombarda using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zuppa Lombarda

Zuppa Lombarda step by step

  1. Far cuocere i fagioli e la cotenna in acqua salata insieme all’aglio, la salvia e l’olio per circa un’ora a fuoco basso.
  2. Nel frattempo abbrustolire il pane. Io in questo caso ho usato dei crostini dorati.
  3. Versare la zuppa sul pane aggiustare di sale e di pepe e irrorare con un filo d’olio.

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