Recipe: Tasty Praliné amande/noisette maison
Praliné amande/noisette maison. ● Aujourd'hui je vous propose une recette de praliné amandes noisettes maison qui pourra vous servir pour la réalisation de vos desserts comme le. Je passe par ici rapidement pour vous livrer le pas à pas de la pâte de praliné amande noisette maison tellement miiiam ! Recette pâte de praliné amande noisette pour vos pâtisseries maison.
La pâte praliné est très facile à faire avec notre recette. Apprenez comment faire le praliné maison avec ma recette facile et rapide. Toutes les astuces pour le réussir à tous les coups. You can have Praliné amande/noisette maison using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Praliné amande/noisette maison
Pour obtenir du praliné, ce n'est pas compliqué. Il faut tout d'abord faire torréfier les fruits secs (amandes, noisettes, noix, noix de pécan, ….) et les enrober de caramel pour. C'est tout simplement un mélange de fruits secs et de sucre caramélisé. Ici, j'ai utilisé un tant pour tant amande et noisette mais vous pouvez tout aussi bien ne mettre que des amandes ou que des noisettes ou même utiliser d'autres fruits secs (pistache, noix de pécan.
Praliné amande/noisette maison step by step
- Préchauffez votre four à 180 degrés, mettre vos noisette et amande dans le four pendant 10 minutes, mettre le tout dans un torchon et rouler afin d'enlever la peau..
- Faire chauffer le Sucre muscovado et l'eau dans une poêle et quand le tout commence à faire de petit bulle ajouter les noisettes et amandes, remuer avec une spatule tout le temps un caramel blond va enrober les fruit sec..
- Étaler le tour sur du papier cuisson, laisser refroidir et une fois le tout refroidi mettre le tout dans un robot type thermomix ou autre et mixer le tout ajouter l'huile de noisette en même temps sue le tout mixe..
Mettre les noisettes, les amandes, le sel et les dattes dénoyautées dans un blender et ajouter l'eau claire. Passer à l'étamine ou dans un tissu type gaze fine. Il existe plusieurs techniques pour préparer du praliné maison, mais le résultat est toujours le même. Remuez de temps en temps votre plaque pour que la torréfaction soit. Découvrez comment réaliser facilement un praliné maison sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas.
