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Recipe: Delicious Sa Mazzamurra

Sa Mazzamurra.

Sa Mazzamurra You can have Sa Mazzamurra using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sa Mazzamurra

Sa Mazzamurra instructions

  1. In una padella antiaderente, realizziamo un soffritto con sedano, carota, cipolla e del pomodoro fresco tagliato a cubetti e, quando tutto sarà ben rosolato, aggiungiamo la passata di pomodoro, del basilico fresco spezzettato a mano e la lasciamo restringere cuocendola per almeno 20/25 minuti. Intanto affettiamo del pane raffermo e creiamo delle bruschette invitanti mettendole in forno in modalità grill e girandole nel lato opposto quando sono ben dorate..
  2. Irroriamo le fette con del brodo vegetale (va benissimo anche quello di carne) preparato in precedenza e le disponiamo ben ammorbidite su una teglia.Spargiamo su ogni fetta la salsa di pomodoro, la mozzarella, l' origano, il basilico spezzettato a mano e una bella spolverata di pecorino sardo..
  3. Inforniamo per circa 25 minuti a 180° in forno statico o fino a che non si forma una bella crosticina invitante. Provate anche voi ne vale veramente la pena..

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