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How to Prepare Appetizing Pennette con vellutata di fave

Pennette con vellutata di fave. Procedimento: Mettere le fave a bagno in acqua per dodici ore circa. Trascorso il tempo indicato lavare le fave e trasferirle Una volta che le fave sono pronto, cuocere le pennette in abbondante acqua salata e scolarle al dente. Rimettere la pasta in pentola, aggiungere la.

Pennette con vellutata di fave Allungare con il brodo vegetale e cuocere Con un mestolo mettere la vellutata nelle fondine, decorare con mezze fave cotte e qualche cubetto di pancetta rosolata, finire il piatto con una o due. La vellutata di fave fresche è una crema semplicissima da preparare e veramente molto gustosa. Le fave, insieme ai piselli sono uno degli alimenti tipici della stagione primaverile e in particolare dei mesi di aprile e maggio. You can cook Pennette con vellutata di fave using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pennette con vellutata di fave

  1. It’s 1 kg of fave..da sbucciare.
  2. It’s 75 g of pancetta affumicata.
  3. Prepare 1 of cipolla fresca.
  4. It’s 2 cucchiai of grana.
  5. Prepare 7 foglie of menta.
  6. Prepare 2 of pomodori.
  7. It’s 5 cucchiai of olio evo.

Sono ricchissime di proteine, sali minerali e vitamine e sono buonissime sia cotte. Pennette con le fave fresche. bilancina. Mi hanno regalato un bel quantitativo di fave fresche, ancora nei baccelli, provenienti dall'Italia (io vivo in Germania). E subito ho fatto questa pasta con le fave , per me buonissima, che è stata apprezzata da tutta la famiglia.

Pennette con vellutata di fave step by step

  1. La cosa più noiosa e sbucciare le fave..1k sembrano tante ma non è così….comunque metti in un pentolino con un po di acqua quelle piu grosse..e fai cuocere per 10 minuti..mentre quelle piu piccoline mettile da parte…
  2. Appena sono cotte..aggiungi la menta,il sale e il grana e qualche cucchiaio di acqua..aiutandoti con il frullatore ad immersione crea una crema abbastanza liscia ed omogenea…
  3. A parte in una padella grande versa 4 cucchiai di olio..e fai rosolare la cipolla tritata..dopo aggiungi la pancetta e le fave..dopo qualche minutino aggiungi i pomodorini e fai cuocere per 5 minutini.
  4. Trascorsi i cinque minuti aggiungi la crema di fave..2 minutini ancora di cottura a fiamma bassissima..dopodiché mantecare la pasta..e aggiungere un po di acqua di cottura..e servire caldissima.

Scopri subito come preparare la Vellutata di polenta con fave! Aggiungere le fave sgocciolate e tutti gli altri ingredienti, amalgamando e attendendo che il vino evapori. Intanto, in una pentola mettere l'acqua, il pepe, l'aglio granulare e portarla a bollore; versarvi la farina di granturco setacciata e. La vellutata di fave e un ottimo piatto unico da servire con i crostini all' aglio oppure al parmigiano e qualche broccoletto, buona sia calda che lasciata. La vellutata di fave e un piatto, egregio sostituto di un primo, appartenente alla tradizione popolare pugliese.

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