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Recipe: Yummy Gnocchetti con pesto di basilico e nocciole

Gnocchetti con pesto di basilico e nocciole.

Gnocchetti con pesto di basilico e nocciole You can cook Gnocchetti con pesto di basilico e nocciole using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gnocchetti con pesto di basilico e nocciole

Gnocchetti con pesto di basilico e nocciole instructions

  1. Mettete a bollire in una pentola l'acqua per la pasta e nel frattempo preparate il pesto..
  2. Lavate per bene le foglie di basilico, tamponatele con uno strofinaccio e mettetele in un qualsiasi robot da cucina..
  3. Aggiungete l'olio, il grana padano, il sale e le mandorle già tritate, frullate per circa 3 minuti. (Il pesto che avanza potrete conservarlo in frigorifero per pochi giorni o in freezer per tempi più lunghi)..
  4. Cuocete e scolate la pasta tenendo da parte un po' d'acqua di cottura. Aggiungete alla pasta il pesto e le nocciole tritate, amalgamate lentamente a fiamma dolce..
  5. Se la pasta vi sembra troppo asciutta aggiungete un po' d'acqua di cottura, mantecate e servite con una spolverata di granella di nocciole..

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