Recipe: Perfect Protéines de soja texturé à la japonaise

Protéines de soja texturé à la japonaise.

You can have Protéines de soja texturé à la japonaise using 0 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Protéines de soja texturé à la japonaise

Protéines de soja texturé à la japonaise step by step

1. Faites bouillir l'eau, ajouter le bouillon.
2. Réduire le feu et mettre le soja, couvrir et laisser le se réhydrater env. 20 min.
3. Dans un bol mélanger la sauce soja, la purée d'ail, le gingembre (écrasé si frais) et l'huile de sésame..
4. Égoutter le soja pour retirer l'excédent d'eau, ajouter la marinade et bien mélanger.
5. Dans une poêle à feu vif, mettre le soja et le faire revenir pour que ça dore..
6. Délicieux sur un bol de riz par exemple !.
7. Dans une vraie version japonaise, les japonais aurait sans doute lis du sucre car des recettes traditionnelles que j'ai lu, ils en mettent très très souvent 😉 (cf la recette de pain à la viande hachée dans mes recettes).
8. On peut imaginer une marinade différente : kefta, citron et herbes, mexicaine… Selon le plat avec lequel on veut remplacer la viande.