How to Make Yummy Vellutata di Finocchi con Pane Croccante

Vellutata di Finocchi con Pane Croccante.

You can have Vellutata di Finocchi con Pane Croccante using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vellutata di Finocchi con Pane Croccante

1. It’s 350 g of Finocchi.
2. You need 100 g of Patate.
3. Prepare 30 g of cipollotto fresco.
4. Prepare 40 ml of olio.
5. You need 430 ml of acqua.
6. Prepare QB of Sale e pepe.
7. You need 80 g of panna da cucina.
8. It’s 3 fettine of Pane.

Vellutata di Finocchi con Pane Croccante instructions

1. Mettere in una pentola antiaderente l'olio con il cipollotto fresco e fate soffriggere per un paio di minuti..
2. Nel frattempo tagliate a pezzetti il Finocchio e la patata..
3. Dopodiché unire il Finocchio e le patate al cipollotto,aggiungete il sale e l'acqua e fate cuocere per 25/30 min a fuoco basso..
4. Quando il tutto sarà cotto frullate con un frullatore ad immersione aggiungendo anche la panna..
5. Tagliate il pane a dadini e mettetelo a tostare in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine di oliva..
6. Mettete la vellutata in un piatto fondo e servitela con un filo d'olio e il pane croccante..