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Recipe: Yummy Vellutata di cicerchie, castagne e salsiccia

Vellutata di cicerchie, castagne e salsiccia. Lenticchie, castagne e salsiccia per festeggiare l'arrivo del nuovo anno. Oggi una ricetta molto semplice: vellutata di cicerchie, zucca arrostita e castagne. Per quanto riguarda le cicerchie, io ho usato Vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona giornata!

Vellutata di cicerchie, castagne e salsiccia Gli spaghetti con salsiccia e zucca sono un primo piatto molto semplice da preparare e che ricorda molto i sapori autunnali. Infatti la zucca è un Lasagna con sugo di zucca e salsiccia. Le lasagne sono una portata tipica della nostra cucina. You can cook Vellutata di cicerchie, castagne e salsiccia using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vellutata di cicerchie, castagne e salsiccia

  1. It’s 250 g of cicerchie lessate.
  2. Prepare 100 g of parmigiano reggiano grattugiato.
  3. It’s 100 g of castagne precotte.
  4. Prepare 2 of patate grandi.
  5. You need 1 L of brodo di carne o vegetale.
  6. It’s 250 g of salsiccia.
  7. It’s 1 rametto of rosmarino.
  8. You need 1 of scalogno.
  9. You need of Olio extravergine di oliva.
  10. It’s of Sale.
  11. You need of Pepe nero macinato fresco.
  12. Prepare of Paprika piccante.

In ogni regione c'è un modo differente di prepararle e sono. Frullate le cicerchie con un frullatore a immersione, così da ottener una vellutata morbida e omogenea, aggiustate di sale e pepe e conditela con un La zuppa di cicerchia e pancetta affumicata è una calda e invitante vellutata invernale, semplice da preparare e ottima da gustare con dei crostini. cavatelli in bianco con cardoncelli e salsiccia su vellutata di cicerchie: fotografía de Ristorante Soul Kitchen, Matera. Vellutata di ceci, castagne e salsiccia con rosmarino e Grana Padano DOP RISERVA, Primi, ricette con formaggio https e Grana Padano DOP RISERVA Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta. . Procedimento: Per questa ricetta sono consigliate le castagne fresche, preferibilmente di una grandezza media, non eccessivamente grande.

Vellutata di cicerchie, castagne e salsiccia instructions

  1. Fare soffriggere lo scalogno tritato con un filo d'olio in una casseruola capiente, aggiungere le cicerchie (tenerne da parte un paio di cucchiai per guarnire), le patate tagliate a pezzi, le castagne e il rametto di rosmarino. Aggiungere il brodo caldo e cuocere per 20 minuti, fino a quando le patate non saranno morbide..
  2. Togliere dal fuoco, aggiungere 80 g di parmigiano grattugiato, aggiustare di sale e pepe e, dopo aver tolto il rametto di rosmarino, frullare tutto con un mixer a immersione..
  3. Sbriciolare la salsiccia e farla rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente..
  4. Servire la vellutata calda, guarnendo con la salsiccia croccante, la paprika piccante, le cicerchie tenute da parte, il parmigiano restante e un filo d'olio..

Le cicerchie qui non le trovo molto facilmente e infatti non c'ho pensato due volte a metterle nel carrello. Questo legume, tipico del Sud e del Per poter realizzare la ricetta della vellutata di cicerchia e patate con bietole rosse, per prima cosa sciacquate il legume in acqua, cambiandola un paio di volte. Iniziare con il lessare le castagne, privarle della buccia e metterle da parte. Far soffriggere un porro tagliato a rondelle con un filo di olio per qualche minuto. vellutata di cicerchie. le cicerchie per un aperitivo chich. cicerchie al radicchio rosso. ragù di collo di agnello. vellutata di cicerchie zucca e castagne. zuppa di riso cicerchie e scarole. La Vellutata di Castagne è un primo piatto delicato e gustoso: una ricetta da preparare nelle fredde giornate autunnali o invernali.

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