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Recipe: Appetizing Vellutata di Topinambur

Vellutata di Topinambur. La vellutata di topinambur è una ricetta light e gustosa, perfetta per la dieta del maritino. Come già vi ho detto, ultimamente sto apprezzando molto questo tubero dal sapore delicato simile ad una patata. La vellutata di topinambur è un secondo leggero e delicato, semplicissimo da preparare, perfetto per chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata senza per questo rinunciare al gusto.

Vellutata di Topinambur La vellutata di topinambur è una delicata crema liscia senza panna, molto leggera. Facile da preparare e squisita gustata con dei crostini. Poi salate e pepate, servite la vostra Vellutata di Topinambur calda con crostini e un filo d'olio extravergine! You can cook Vellutata di Topinambur using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di Topinambur

  1. You need 2 of radici di topinambur.
  2. You need 4 of patate medie.
  3. It’s 1 of broccolo verde.
  4. Prepare of Olio evo.
  5. Prepare of Porro.
  6. Prepare of Brodo vegetale.

A una vellutata di topinambur, perfetta per il freddo invernale: decisamente un comfort food! Sbucciate i tuberi di topinambur e le patate, sciacquate in acqua fredda per eliminare la viscidità e. La Vellutata di topinambur è una ricetta leggera e molto gustosa. Un primo piatto che è perfetto per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto.

Vellutata di Topinambur step by step

  1. Tagliate il porro (dose a piacere), in una padella aggiungere l'olio e poi il porro. Far soffriggere qualche minuto.
  2. Lavare, sbucciare e tagliare a tocchetti le patate e il topinambur..
  3. Lavare il broccolo e tagliarlo a tocchetti..
  4. Aggiungere le verdure al porro e mescolare..
  5. Nel frattempo scaldare il brodo vegetale o preparare il brodo con il dado (meno di un litro).
  6. Quando il brodo è caldo aggiungerlo bella pentola. Gli ingredienti devono essere coperti dal brodo. Lasciar cuocere per circa 20 minuti o comunque fino a quando le patate saranno ammorbidite..
  7. A cottura ultimata aggiustare di sale. Con il minipimer ridurre a crema. Servire con aggiunta di olio a piacere..

Il topinambur è un tubero con molti bitorzoli, in Piemonte viene mangiato con la bagnacauda e il Il nostro consiglio per rendere una Vellutata un piatto speciale e memorabile è quello di servirla con. La vellutata di topinambur è un primo piatto semplicissimo che si gusta piacevolmente nelle La vellutata di topinambur è una ricetta vegetariana da gustare in pieno inverno quando il nostro. questa vellutata è vegana in quanto ho usato solo ortaggi, brodo vegetale ed erbe aromatiche ma i topinambur sono molto versatili e si possono abbinare a tanti ingredienti. La vellutata di topinambur è un piatto light e gustoso adatto a tutti coloro che durante la dieta non vogliono rinunciare al gusto; la Chef Leggera, inoltre, non altera il contenuto calorico del piatto. La vellutata di topinambur è quello che fa per voi. La vellutata di topinambur è molto semplice da preparare e bastano pochissimi e semplici ingredienti per ultimare la ricetta.

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