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Recipe: Perfect Zucchine rotonde ripiene di carne

Zucchine rotonde ripiene di carne. Le zucchine ripiene sono un piatto classico della cucina italiana; io oggi ho deciso di fare le zucchine rotonde ripiene di carne , ma potete perfettamente. Si possono accompagnare anche con una salsa di pomodoro. Si mangiano calde o volendo a temperatura ambiente.

Zucchine rotonde ripiene di carne Prendiamo una ciotola e lavoriamo la carne con un uovo, il sale, il pepe, la noce. Le zucchine ripiene sono un piatto classico della cucina italiana. Oggi ho deciso di preparare le zucchine rotonde ripiene di carne, ma potete farcirle anche con altri ingredienti, come ad esempio tonno o riso. You can have Zucchine rotonde ripiene di carne using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zucchine rotonde ripiene di carne

  1. You need 4 of zucchine rotonde.
  2. Prepare 200 gr of carne macinata di manzo (facoltativo in base ai gusti).
  3. You need 100 gr of parmigiano grattugiato.
  4. It’s 1 of uovo.
  5. You need of Pan grattato quanto basta.
  6. Prepare of Sale.
  7. It’s of Pepe.
  8. Prepare of Prezzemolo.

Fate perdere il liquido delle zucchine, salandole e mettendole a testa in giù. Tritate la polpa delle zucchine grossolanamente. Mettete in una padella l'olio e fateci nammorbidire la cipolla tritata. Perché le zucchine ripiene di carne che abbiamo fatto in questo caso prevedono l'uilizzo appunto di macinato, al quale però si possono aggiungere piccoli pezzetti di prosciutto, salame o formaggi in generale.

Zucchine rotonde ripiene di carne instructions

  1. Prendere le zucchine, tagliare il cappuccio, e provarle del loro interno. Mettete di lato le zucchine in una teglia capovolte per farle scolare dalla loro acqua.
  2. Passiamo al ripieno. Prendente il macinato, il parmigiano grattugiato, l’ uovo il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe e mescolate il tutto. Prendete il dentro delle zucchine e frullatele, e aggiungete assieme al macinato, dopo di che aggiungere il pan grattato e amalgamate il tutto..
  3. Riempite le vostre zucchine fini al orlo, metteteci il coppetta. Oliate una teglia e mettete le vostre zucchine ripiene..
  4. Per la cottura ci vuole un ora a 160 gradi per un ora con il forno statico, per il forno ventilato a 140 gradi sempre per un ora. Gli ultimi 5 minuti togliete il coperchietto della zucchina, per far far diventare croccante la parte superiore. Serviteli caldo oppure freddi..

Le zucchine ripiene al forno si prestano a numerose varianti e interpretazioni. Le zucchine ripiene rotonde senza carne sono un antipasto molto semplice da realizzare, perfetti anche come secondo leggero. Adatto anche a chi segue una dieta controllato, grazie alla minima quantità di prosciutto e mozzarella presenti nel ripieno. La polpa che ricavate svuotandole tritatela finemente. Le zucchine rotonde ripiene sono un piatto classico della cucina italiana , io oggi ho deciso di farle ripiene di carne , ma potete perfettamente farcirle con altri ingredienti , tipo tonno o riso.

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