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Recipe: Perfect Occhi di frolla

Occhi di frolla.

Occhi di frolla You can cook Occhi di frolla using 0 ingredients and 16 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Occhi di frolla

Occhi di frolla instructions

  1. Amalgamare le farine unendo il lievito e la vanillina; aggiungere lo zucchero e il burro morbido a pezzetti..
  2. Infine incorporare le uova e lavorare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo..
  3. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo a riposare per un'ora..
  4. Togliere il panetto dal frigo e stenderlo con il mattarello su un piano leggermente infarinato..
  5. Prendiamo i coppa biscotti e creiamo dei cerchi, cercando di tenere un'altezza di circa mezzo centimetro; i biscotti dovranno avere un po di spessore, non devono risultare sottili..
  6. Creiamo poi dal cerchio grande un occhio utilizzando un coppa biscotti più piccolo.
  7. I tondini più piccoli ottenuti si possono utilizzare per avere biscotti più piccoli, oppure riutilizzati nell'impasto per fare ulteriori biscotti grandi..
  8. Accendere il forno statico a 180°..
  9. Mettere un foglio di carta forno sulla leccarda e adagiare i biscotti distanziati..
  10. Fate cuocere i biscotti per circa 13' o comunque fino a quando saranno dorati..
  11. Lasciare raffreddare completamente i biscotti e procedere alla farcitura..
  12. Io ho utilizzato la marmellata ai frutti di bosco ma si può utilizzare qualsiasi gusto..
  13. Prendere un biscotto rotondo e capovolgerlo; al centro mettere un bel cucchiaino di marmellata e chiudere con il biscotto a occhio..
  14. Continuare sino a esaurimento ingredienti..
  15. Prima di servirli, mettere una leggera spolverata di zucchero a velo..
  16. Buona colazione!.

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