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Recipe: Appetizing Fregola ceci e gamberi

Fregola ceci e gamberi.

Fregola ceci e gamberi You can have Fregola ceci e gamberi using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fregola ceci e gamberi

Fregola ceci e gamberi instructions

  1. Ho lessato i ceci e ridotti per metà in crema..
  2. Ho creato un trito fine di aglio e peperoncino e fatto andare a fuoco dolce con poco olio, ho tostato qui la fregola e tirata su come fosse un risotto aggiungendo acqua bollente di tanto in tanto..
  3. A metà cottura ho aggiunto la crema ed i ceci interi ed ho continuato la cottura. A cottura ultimata ho aggiunto i gamberi a pezzetti (ben puliti da carapace e intestino). Mentre per quelli interi li ho passati precedentemente in padella. Fuori dal fuoco ho mantecato con poco olio evo..

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