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Recipe: Perfect Pudding chia à la crème de rhubarbe

Pudding chia à la crème de rhubarbe.

Pudding chia à la crème de rhubarbe You can have Pudding chia à la crème de rhubarbe using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pudding chia à la crème de rhubarbe

Pudding chia à la crème de rhubarbe step by step

  1. Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.
  2. Faire la compotée de rhubarbe en ajoutant un peu d’eau et le sucre.. Laisser fondre.
  3. Diluer la maïzena avec la crème fraîche, l’incorporer à la rhubarbe. Mélanger (la compote va légèrement épaissir). Laisser refroidir.
  4. La veille, mettre les graines de chia à gonfler dans le lait (ça gonfle). Filmer. Mettre au frigo toute la nuit.
  5. Le lendemain, dresser les verrines en alternant une couche de compote de rhubarbe, une de chia, une de fromage blanc.
  6. Terminer par un coulis de fruits.
  7. Et pour plus de gourmandise, ajouter un ourson guimauve 😋 à comptabiliser !!!!!.

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