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How to Prepare Appetizing Sauce hollandaise au fromage blanc

Sauce hollandaise au fromage blanc.

Sauce hollandaise au fromage blanc You can cook Sauce hollandaise au fromage blanc using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sauce hollandaise au fromage blanc

Sauce hollandaise au fromage blanc instructions

  1. Sortir le fromage blanc un peu avant la réalisation de la sauce.
  2. Diluer la maïzena avec le jus de citron (facultatif, mais la sauce sera plus onctueuse et moins liquide).
  3. Mettre les jaunes d’œufs dans une casserole avec 1 CC d’eau.
  4. Faire cuire à feu doux en fouettant, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Le fond de la casserole doit apparaître sous les coups de fouet.
  5. Retirer du feu et continuer de fouetter durant quelques secondes, puis ajouter progressivement le fromage blanc et le jus de citron.
  6. Assaisonner. Remettre sur le feu en remuant constamment. Laisser épaissir (la sauce ne doit pas bouillir) Servir de suite !!!!!.
  7. Suggestion : cuire un filet de poisson à la vapeur, napper de la sauce Délicieuse également sur des asperges.

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