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How to Prepare Delicious Involtini di Vitello avvolto con Prosciutto Crudo

Involtini di Vitello avvolto con Prosciutto Crudo.

Involtini di Vitello avvolto con Prosciutto Crudo You can cook Involtini di Vitello avvolto con Prosciutto Crudo using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Involtini di Vitello avvolto con Prosciutto Crudo

  1. You need 200 gr of Vitello (spesso un centimetro circa).
  2. You need 200 gr of Prosciutto Crudo.
  3. Prepare 1 of Mazzettino di Rosmarino.
  4. You need q.b of Sale.
  5. It’s q.b of Olio d’Oliva Extravergine.
  6. Prepare 1 Bicchiere of Vino Bianco.
  7. You need q.b of Pepe Nero.

Involtini di Vitello avvolto con Prosciutto Crudo instructions

  1. Prendete i pezzi di vitello e disponete sul tagliere, aggiustate di sale, pepe nero e rosmarino tritato finemente..
  2. Fate ben amalgamate tutti gli ingredienti e lasciate insaporire per un ora circa..
  3. Trascorso tale tempo, prendete un pezzo di carne già speziato e iniziate ad avvolgere nel prosciutto crudo e mettete da parte su un piatto piano..
  4. Fate così fino quando terminate i pezzi di vitello avvolti nel prosciutto crudo..
  5. Terminati tutti gli involtini, prendete una padella e mettete l’olio, fate scaldare un po’ e adagiate gli involtini, fate rosolare un paio di minuto circa per tutti i lati..
  6. Irrorate con il vino bianco, fate sfumare e togliete dalla padella e adagiate su un piatto piano con carta da cucina, assorbirà l'olio in eccesso..
  7. Impiattate e servite..

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