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Recipe: Delicious Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano.

Spaghetti alla Nerano You can have Spaghetti alla Nerano using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spaghetti alla Nerano

Spaghetti alla Nerano step by step

  1. Lavare le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a rondelle sottili e friggere le zucchine in abbondante olio evo.Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata; in una padella mettete a soffriggere l'aglio nell’olio..
  2. Unite le foglie di basilico alle zucchine fritte in modo che inizino a rilasciare il loro aroma.Versare gli spaghetti nella padella con l’olio e saltarli per 1-2 minuti in modo che si insaporiscano..
  3. Togliere dal fuoco la padella con gli spaghetti, aggiungere il provolone del monaco grattugiato il burro e mantecare il tutto aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta. Servire con qualche foglia di basilico fresco..

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