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Recipe: Delicious Tarte aux pommes 🌸

Tarte aux pommes 🌸.

Tarte aux pommes 🌸 You can cook Tarte aux pommes 🌸 using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte aux pommes 🌸

Tarte aux pommes 🌸 step by step

  1. Préparer les ingrédients de la pâte brisée. Coupez le beurre en petits morceaux et le laisser à température ambiante environ 30 minutes. Dans le bol d’un robot mélangez la farine, le sucre et le sel. Puis ajoutez le beurre coupé en morceaux..
  2. Mélangez grossièrement à l’aide de la feuille (ustensile du robot), le beurre doit être en partie incorporé à la farine..
  3. Mélangez à part le jaune d’œuf et l’eau à la fourchette et l’incorporez petit à petit à la farine jusqu’à ce que la préparation forme une masse compacte. Formez une boule, la filmez et la laissez reposer au frais pendant 15 minutes..
  4. Préparez la compote : épluchez et coupez les pommes en morceaux, ajoutez de la cannelle en poudre et laissez doucement les pommes compoter dans leur propre jus, laissez réduire. Préchauffez le four à 210 degrés..
  5. Abaissez ensuite la pâte pour la façonner à votre moule après l’avoir préalablement beurré. Avec les chutes vous pouvez faire des décorations de la forme souhaitée pour ajouter sur votre tarte. Ajoutez la compote, les décorations faites avec les chutes et mettre au four pour environ 35 minutes..
  6. Pressez les pommes à l’extracteur pour extraire 25 cl de jus (ou peut être avec un jus déjà fait), incorporez une cuillère à café de poudre d’hibiscus. Prélevez un peu du jus pour délayer l’agar agar. Dans une casserole portez le jus pomme/hibiscus et l’agar agar délaye à ébullition et laissez prendre pendant 3 minutes en remuant au fouet..
  7. Mettre la préparation dans un contenant, c’est en refroidissant que le liquide se transformera en gelée. Après refroidissement faites les petites fleurs en gelée pour décorer votre tarte..

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