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Recipe: Appetizing Crostata di Mele

Crostata di Mele.

Crostata di Mele You can cook Crostata di Mele using 0 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostata di Mele

Crostata di Mele instructions

  1. Preparare la frolla: in una ciotola mescolare la farina, il pizzico di sale, lo zucchero a velo e il burro tagliato a tocchetti. Sbriciolare bene l'impasto e unire l'uovo..
  2. Impastare velocemente, fino ad ottenere un impasto omogeneo, coprire con la pellicola e far riposare in frigorifero almeno 30 minuti..
  3. Nel frattempo sbucciare e tagliare a spicchi le mele. Aggiungere il succo di limone, la cannella, il burro sciolto a bagno maria e due cucchiai di zucchero.
  4. Preriscaldare il forno a 180°. Foderare la base di uno stampo con carta forno..
  5. Prendere poco meno di 3/4 di impasto e stenderlo tra due fogli di carta forno.
  6. Foderare lo stampo e tagliare la frolla in eccesso..
  7. Bucherellare la base con una forchetta ed unire le mele.
  8. Stendere la pasta rimanente e coprire, chiudendo bene i bordi, la crostata. Cospargere la superficie con lo zucchero e fare dei buchetti o tagli sull' impasto per far sfiatare il vapore..
  9. Infornare 30 minuti a 180° abbassare a 160° e proseguire per 20 minuti. Conoscendo il mio forno ho proseguito la cottura solo sotto per 5 minuti.
  10. Far raffreddare e servire.

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