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Il MIGLIACCIO DI SARA step by step

  1. In una casseruola capiente unire latte, acqua, burro, scorza degli agrumi e portarla a sfiorare il bollore a fiamma moderata. A questo punto abbassare la fiamma, versare il semolino e continuare a mescolare fino a quando non si addensa. Lasciate il composto da parte.
  2. Montare a lungo le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e la vanillina fino a triplicare di volume. Aggiungere la ricotta setacciata e mescolare con le fruste a velocità moderata..
  3. Unite i due composti e mescolate con le fruste fino a sciogliere i grumi. Imburrate una tortiera di 20 22 cm, cospargetela di semolino e versate il composto. Infornare per 60 minuti a 180gradi..

Migliaccio – a traditional semolina and ricotta cake made in Naples for Carnevale. Ask anything you want to learn about Sara Migliaccio by getting answers on ASKfm. Il migliaccio napoletano è un dolce buonissimo che noi amiamo, a base di semolino e semplicissima da preparare. Il risultato è un dolce alto e soffice, semplice nel gusto e perfetto per colazione e merenda! Il migliaccio napoletano è un dolce della tradizione, che si prepara nelle feste di Carnevale. È una torta soffice e cremosa, con l'impasto a base di semola rimacinata e ricotta.

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