How to Cook Delicious Risotto di Natale

Risotto di Natale.

You can cook Risotto di Natale using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto di Natale

Risotto di Natale step by step

1. Far appassire lo scalogno nel burro, aggiungere il riso, quando è caldo sfumare con champagne e lasciar evaporare..
2. Continua la cottura del. Risotto con il brodo, aggiungendolo di volta in volta, continuando a mescolare..
3. Una volta cotto il riso al dente, passare alla mantecatura. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere una noce di burro freddo da frigorifero e parmigiano gratuggiato..
4. Servire il risotto con pepite di melograno..