How to Make Tasty Lenticchie con salamella mantovana

Lenticchie con salamella mantovana.

You can have Lenticchie con salamella mantovana using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lenticchie con salamella mantovana

Lenticchie con salamella mantovana step by step

1. Togliete il budello alle salamelle, buccarellatele con un coltello e fatele rosalare intere in padella con un classico soffritto..
2. Sfumate con mezzo bicchiere di vinorosso e lasciate evaporare a fuoco medio per 5 minuti. Deve rimanere un bel sughettino. Ho utilizzato un buon nebbiolo per sfumare..
3. Incorporate 2 confezioni di lenticchie lessate pronte all'uso. Ho usato quelle da 380 gr l'una con concentrato di pomodoro. Le trovo morbidissime gustose e quindi sux adatte per questa mia ricetta del giorno..
4. Fate cuocere a fuoco basso con coperchio per 35 min. ca. Non è necessario salare/pepare perché le salamelle sono già belle saporite. Vedrete si formerà un sughetto pazzesco! Tagliate le salamelle a rondelle e riemergetele nelle lenticchie in modo che siano ben calde al momento dell'impiattamento..