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How to Cook Delicious Crema di cavolfiore al profumo di limone

Crema di cavolfiore al profumo di limone.

Crema di cavolfiore al profumo di limone You can cook Crema di cavolfiore al profumo di limone using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crema di cavolfiore al profumo di limone

Crema di cavolfiore al profumo di limone step by step

  1. Pulisci il cavolfiore e taglialo a cimette, ricava poi quattro fettine da quelle più grosse e mettile da parte. Metti a bollire le cimette rimaste e cuoci al vapore per cinque minuti le fettine messe da parte..
  2. Fai scaldare l’olio in un tegame antiaderente e unisci l’aglio sbucciato. Metti sul fondo del recipiente le quattro fettine di cavolfiore cotto al vapore e lasciale rosolare bene..
  3. Quando le cimette sono lessate, frullale con un po’ di acqua di cottura, ottenendo una crema. Condisci con sale, pepe, quark, buccia di limone grattugiata e l’olio rimasto (o anche quello usato per rosolare le quattro fette di cavolfiore compreso dell’aglio). Mescola e servi decorando con le fettine rosolate e il prezzemolo tritato..

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