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Recipe: Appetizing S'anguli e Cibudda!

S'anguli e Cibudda!.

S'anguli e Cibudda! You can have S'anguli e Cibudda! using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of S'anguli e Cibudda!

S'anguli e Cibudda! step by step

  1. In una ciotola si tritano: la cipolla, la zucca,la cipolla e i pomodori maturi. A questi ingredienti si aggiunge il Casu 'e vita grattugiato, il pecorino grattugiato, la grandula (pancetta) sempre tritata (in cottura si scioglierà meglio e darà un gusto più intenso al tutto), aggingiamo l'olio di oliva e si aggiusta di sale stando molto attenti a non esagerare considerata la presenza del formaggio salato..
  2. Iniziate ad impastare con le mani aggiungendo la farina 00 fin a quando tutti i liquidi prodotti dal taglio delle verdure non vengono completamente assorbiti..
  3. Prendete una teglia da forno,o se avete il forno a legna prendete delle foglie di vite,rivestitela con carta da forno e versatevi il composto schiacciandolo leggermente con le mani e allargandolo per tutto il diametro della teglia. Con le foglie di vite prendete il diametro della foglia..
  4. Infornate a 180° per 50/60 min deve risultare morbida e croccante allo stesso tempo. per il forno a legna basteranno 30 min..
  5. La foglia di vite al momento di servire la pietanza va tolta.
  6. Enjoy.

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