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Recipe: Tasty Pennoni con broccoli e salmone profumati all' arancia

Pennoni con broccoli e salmone profumati all' arancia.

Pennoni con broccoli e salmone profumati all' arancia You can have Pennoni con broccoli e salmone profumati all' arancia using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pennoni con broccoli e salmone profumati all' arancia

Pennoni con broccoli e salmone profumati all' arancia step by step

  1. Pulire e cimare il broccolo e farlo cuocere al vapore per 5 minuti..
  2. Cuocere in padella con un filo d'olio il trancio di salmone, farlo tostare dalla parte della pelle e sfumarlo con un po' di vino bianco. Salarlo un poco..
  3. Portare a ebollizione l'acqua per la pasta, salarla con una manciata di sale grosso e mettere la pasta. Farla cuocere per metà tempo di cottura stabilito..
  4. Nel frattempo scaloppare il pesce e aggiungere i broccoli facendoli rosolare in una padella con un filo d'olio..
  5. In un'altra padella mettere un fondo d'olio e aggiungere la pasta non ancora completamente cotta per farla risottata, aggiungendo l'acqua di cottura precedentemente utilizzata..
  6. Risottata e cotta la pasta, aggiungere il salmone con i broccoli e far insaporire gli ingredienti..
  7. Servire nei piatti da portata e al momento grattuggiare sopra la buccia dell'arancia che conferirà alla pasta un tocco di freschezza..

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