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Recipe: Yummy Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane.

Parmigiana di melanzane You can cook Parmigiana di melanzane using 0 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane instructions

  1. In una ciotola capiente rompere le uova e unire il formaggio,il pepe e il sale….
  2. Mescolare il tutto con una forchetta e fermarsi quando il tutto diventa omogeneo.
  3. In un altro piatto versare la farina.
  4. Cuocere la salsa,quando bolle,spegnerla….
  5. Tagliare le melanzane a fette lunghe.
  6. Prendere ogni singola fetta adagiarla nella farina,entrambi i lati e poi nell uovo….
  7. Quando l'olio è bollente,immergerle,quando sono dorate da entrambi i lati,posizionarle su carta assorbente….
  8. Quando sono asciutte metterle in un tegame già con la base di sugo,mettere le melanzane,sugo sopra e di nuovo melanzane e sugo cosí a formare più strati….
  9. Infine mettere il resto della salsa,spolverata di formaggio e tenere al caldo.

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