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Recipe: Perfect BRASADELE BROE’

BRASADELE BROE’.

BRASADELE BROE’ You can have BRASADELE BROE’ using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of BRASADELE BROE’

BRASADELE BROE’ step by step

  1. Preparare una fontana con la farina e impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, il burro deve essere precedentemente ammorbidito..
  2. Dividere l’impasto in palline di circa 100 gr e sagomare dei rotolini che verranno uniti per le estremità formando una ciambellina tonda. Posizionare ogni ciambellina su un quadrato ritagliato di carta forno per agevolare la prima cottura in acqua..
  3. Cuocere ora ogni Brasadela in acqua bollente fino a che vengano a galla, proprio come si fa con gli gnocchi. Scolare e lasciar asciugare su una teglia rivestita di carta forno per una notte intera..
  4. La mattina seguente incidere con un taglierino il bordo esterno della Brasadela praticando dei tagli che andranno poi a formare la tipica corona di spine. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Raffreddare bene prima di servirle..

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