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Recipe: Delicious Casatiello napoletano

Casatiello napoletano.

Casatiello napoletano You can cook Casatiello napoletano using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Casatiello napoletano

Casatiello napoletano step by step

  1. Come prima cosa…in un pentolino far bollire dell'acqua.. Inserire 4 uova e farli cuocere per 10 min.. Farli raffreddare nella propria acqua..
  2. Sciogliere il lievito nell'acqua con un cucchiaino raso di zucchero..
  3. Unire l'acqua alla farina e allo strutto.. Aggiungere il sale.. Impastare con una planetaria.. Ma si può fare tranquillamente a mano.. Formare un panetto e far lievitare fino al raddoppio del volume coprendo la ciotola con la pellicola trasparente.. In forno spento..
  4. Preparare tutti i salumi.. Le uova sode tagliate.. 4 uova crude(ben lavate)… I Formaggi grattugiati e pepe(per chi non lo ama può anche non essere aggiunto).
  5. Infarinare il tavolo sul quale andrà steso l'impasto..mettere da parte un pezzetto di impasto che servirà per fare le strisce sul nostro casatiello… Stendere l'impasto con il mattarello e cospargerlo con tutti i salumi.. Uova.. Formaggio e pepe.
  6. Arrotolare l'impasto formando un grosso cordoncino.. Che andrà chiuso come una ciambella nello stampo (per casatiello).. Precedentemente unto con la sugna.. Posizionare bene le uova distese sopra.. ben distanziate e con l'impasto avanzato chiudiamole facendo su di esse.. delle strisce formando una per.. Far lievitare fino al raddoppio del volume.
  7. Cuocere a 180°in forno già caldo.. Per 50-60min…

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