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How to Make Perfect Agnello con i Carciofi Sardi

Agnello con i Carciofi Sardi.

Agnello con i Carciofi Sardi You can have Agnello con i Carciofi Sardi using 0 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Agnello con i Carciofi Sardi

Agnello con i Carciofi Sardi step by step

  1. In un tegame capiente, far scaldare qualche cucchiaio d'olio e soffriggere l'aglio a fuoco vivo..
  2. Dopo averlo fatto imbiondire toglierlo e aggiungere i pezzetti d'Agnello..
  3. Salate e rigirare il tutto in modo che la. Carne si colori un po'..
  4. Proseguire la cottura a fuoco basso e il coperchio..
  5. Nel frattempo che la carne cuoce, pulire i carciofi, eliminando le foglie più dure e le punte e tagliare ogni testa a fette grosse..
  6. Aggiungeteli alla carne, insieme a poco prezzemolo fresco tritato e altro sale q.b..
  7. Quando questa sarà già a buon punto con la cottura (vedrete la carne cominciare a distaccarsi dall'osso), e cioè dopo almeno 25 minuti..
  8. Proseguire la cottura per altro 15-20 minuti, finché anche i carciofi saranno cotti..
  9. Servire ben caldo..

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