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How to Cook Appetizing Vellutata di carote viola con cipolla caramellata

Vellutata di carote viola con cipolla caramellata. Lessare le carote, dopo averle lavate e mondate. Lessare una patata a pezzetti, privata della buccia. In una pentola versare due cucchiai di olio e un paio di fettine di cipolla.

Vellutata di carote viola con cipolla caramellata Ho scoperto essere una variante proprio tipica della mia Questo è un antipastino sfizioso vegetariano facilissimo da preparare! Montaggio dei pezzi del CuCo piu preparazione della vellutata. Il procedimento per la preparazione e identico per tutti i tipi di vellutate che si vogliono. You can cook Vellutata di carote viola con cipolla caramellata using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Vellutata di carote viola con cipolla caramellata

La ricetta principale di oggi è una vellutata di carote viola, che ho voluto accompagnare con delle fette di pane integrale con cipolle caramellate all'arancia. Delle carote nere/viola ho già scritto nel post precedente. una cosa però mi sento di aggiungerla, per chi, come me, si diverte a giocare con i colori. La cipolla caramellata è un contorno agrodolce molto gustoso e versatile. Ecco idee e ricette per rendere più sfiziosi i tuoi piatti.

Vellutata di carote viola con cipolla caramellata instructions

  1. Lessare le carote, dopo averle lavate e mondate. Lessare una patata a pezzetti, privata della buccia..
  2. In una pentola versare due cucchiai di olio e un paio di fettine di cipolla. Soffriggere. Aggiungere la carota a pezzetti e le patate, sale, pepe e prezzemolo. Lasciare sul fuoco per 5 minuti..
  3. Frullare il tutto aggiungendo il liquido di cottura delle carote. In un pentolino piccolo aggiungere la restante cipolla a fette, due cucchiaini di zucchero semolato e due cucchiai di acqua. Mettere sul fuoco a bassa temperatura e caramellare. Impiattare come in foto. Servire..

Morbida e cremosa, la cipolla caramellata è una di quelle ricette di salse agrodolci facili da preparare a cui non si può davvero rinunciare per condire un magnifico. La carota viola, ora reperibile nei supermercati più forniti, ha un sapore molto simile alla carota arancione ed è ricchissima di vitamine e di antiossidanti. La vellutata di carote viola, arricchita con patate e porri e insaporita con il rosmarino, è una delicatissima crema. Delizie autunnali: la vellutata di carote con cipolle caramellate e gorgonzola è la ricetta homemade che rivaluta il concetto di zuppa, e la A fine cottura alzate la fiamma per qualche minuto finché non diventeranno di colore più scuro tendente al viola/marrone (il colore dipende dal tipo di zucchero di. Ricetta Vellutata di carote: La vellutata di carote è ciò che ci vuole per un pasto leggero, di recupero dai bagordi delle feste!

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