counter free hit unique web

Recipe: Delicious Orecchiette alla crema di peperoni rossi e pistacchio di Bronte

Orecchiette alla crema di peperoni rossi e pistacchio di Bronte. Mettiamo l'acqua a bollire, aggiungiamo sale e buttiamo giù le orecchiette. Scolarle appena cotte, versarle nella crema, aggiungere il pecorino e la panna liquida e mescolare. Impiattare, aggiungendo la granella di pistacchio di Bronte e il peperone chips di Altino.

Orecchiette alla crema di peperoni rossi e pistacchio di Bronte Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata. Mettere in un frullatore i pistacchi, con una decina di vaporizzazioni di l'olio EVO e un pizzico di sale iodato e sminuzzarli finemente. Versare il composto in una terrina, aggiungere il parmigiano Reggiano e amalgamare bene. You can have Orecchiette alla crema di peperoni rossi e pistacchio di Bronte using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orecchiette alla crema di peperoni rossi e pistacchio di Bronte

Per preparare la pasta con la crema di peperoni, mettete a bollire l'acqua della pasta. L'estate sembra più vicina. bla bla bla. ma come al solito, da un paio di mesi a questa parte, sta per piovere!!! lol. Può contenere tracce di altra frutta secca a guscio. Lavate, mondate, tagliate a metà e togliete i semi ai peperoni, tagliate a dadini e mettete da parte per un istante.

Orecchiette alla crema di peperoni rossi e pistacchio di Bronte step by step

  1. Prepariamo la crema di peperoni, lavando e tagliando a pezzetti il peperone e facendolo appassire dolcemente in una padella con olio evo e uno spicchio di aglio “vestito”..
  2. Ancora al dente, versiamo i peperoni in un minipiner (togliendo l’aglio) e frulliamoli assieme ad acqua (50 ml), sale, pepe e rosmarino fresco a pezzetti. Versiamo la salsa nuovamente nella padella..
  3. Mettiamo l’acqua a bollire, aggiungiamo sale e buttiamo giù le orecchiette. Scolarle appena cotte, versarle nella crema, aggiungere il pecorino e la panna liquida e mescolare. Impiattare, aggiungendo la granella di pistacchio di Bronte e il peperone chips di Altino. Servire..

In un'altra padella mettete l'olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i peperoni, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero e fate cuocere una decina/quindici di minuti circa, aggiungete acqua calda se necessita. In un mixer facciamo tritare i pistacchi, (teniamone un paio di cucchiai da parte per la guarnizione finale)aggiungiamo il parmigiano,il sale,la noce moscata,e l'olio. Maciniamo tutto in modo da farla diventare una crema. Dai un'occhiata anche a queste Vellutata di patate e parmigiano con cuore dorato e petali di peperone dolce di Altino! I fusilli al pesto di peperoni sono un primo piatto estivo con una variante del classico pesto, ottenuto frullando peperoni rossi, basilico e pinoli.

You May Also Like

About the Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published.