Recipe: Appetizing Risotto crémeux au gorgonzola

Risotto crémeux au gorgonzola.

You can have Risotto crémeux au gorgonzola using 0 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto crémeux au gorgonzola

Risotto crémeux au gorgonzola instructions

1. Peler et ciseler l'échalote, couper les tomates cerises en deux..
2. Dans une poêle bien chaude et sans matière grasse faire dorer les pignons de pins..
3. Dans un fait tout, faire suer l'échalote dans l'huile d'olive. Ajouter le riz, laisser quelques minutes jusqu'à ce que le riz devienne nacré. Déglacer au vin blanc..
4. Mouiller à petites louches de bouillon durant une vingtaine de minutes..
5. Ajouter le gorgonzola préalablement coupés en dés avec la moitié du parmesan. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange crémeux..
6. Ajouter les courgettes râpées et la ciboulette. Assaisonner de sel et de poivre..
7. Dresser dans de belles assiettes creuses et parsemer de tomates cerises et de pignons de pin..
8. Bon appétit 😊.