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Easiest Way to Cook Delicious Salsa Bolognese Facile

Salsa Bolognese Facile.

Salsa Bolognese Facile You can have Salsa Bolognese Facile using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salsa Bolognese Facile

Salsa Bolognese Facile instructions

  1. In una casseruola dai bordi alti fate scaldare l'olio. Unite la carota tagliata a pezzetti e fatela gonfiare finché assomiglia ad una spugna. Unite il sedano e lasciate gonfiare anche quello. Aggiungete infine la cipolla e fate sciogliere..
  2. Abbassate la fiamma e aggiungete la passata di pomodoro. Fate caramellare per qualche minuto, poi unite l'acqua ghiacciata. Amalgamate con un cucchiaio di legno e aggiungete il concentrato di pomodoro. Portate a sobbollire il tutto..
  3. Mettete tutti gli odori in un involto di carta da forno, chiuso bene con uno spago, badando di schiacciare sia le bacche di ginepro che i grani di pepe. Immergete la caramella di odori nella salsa e fate sobbollire semi coperto per circa 40 minuti. Fate raffreddare..
  4. Eliminate la caramella di carta, frullate con il frullatore ad immersione, fino ad ottenere una salsa chiara e fine. Passate al colino a maglia larga per eliminare eventuali residui e salate a piacere..
  5. Nella padella  scaldate un cucchiaio di olio evo. Unite la carne sgranandola piano piano a mano e fatela rosolare ben bene per circa 10 minuti. Abbassate la fiamma e unite la salsa di pomodoro a cucchiaiate. Regolate il mix di carne e salsa a seconda del vostro gusto personale..
  6. Lasciate sobbollire per circa 45 minuti. Aggiustate di sale e pepe..
  7. Utilizzate la vostra salsa alla bolognese per condire una lasagna, un piatto di pasta fresca oppure così, gustandola con dei crostini di pane..

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