Recipe: Perfect Panzerotti baresi

Panzerotti baresi.

You can cook Panzerotti baresi using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Panzerotti baresi

Panzerotti baresi instructions

1. Sciogliere il lievito in acqua con lo zucchero Aggiungere le farine e iniziare a impastare.
2. Aggiungere l olio evo e infine il sale Formare un panetto, deve essere morbido, elastico Ungere una coppa con olio coprire e fare lievitare fino al raddoppio Mentre lievita tagliamo la mozzarella e Condiamo con la polpa di pomodoro, formaggio grana, sale e pepe Lasciamo scolare in un passino e tenere in frigo.
3. Dopo il raddoppio mettere l'impasto sul tavolo da lavoro infarinato, sgonfiare e tagliate 15 palline.
4. Arrotolare e disporle sul piano da lavoro infarinato distaccate tra loro e rifare lievitare coperte da canovaccio.
5. Dopo la seconda lievitazione Stendere con mattarello ogni singola pallina e riempire al centro con il ripieno messo in frigo Chiudere a mezza luna e sigillare bene facendo un cordoncino e poi battere a pugno chiuso Friggere in olio caldo di arachidi ambi i lati.