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Recipe: Tasty Le mie barchette di melanzane ripiene di pasta

Le mie barchette di melanzane ripiene di pasta. Quando le barchette di melanzane risulteranno morbide , scolate e lasciatele raffreddare. Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire le vostre barchette di melanzane ripiene di pasta. Barchette di melanzane ripiene di pasta , una ricetta gustosa e di facile esecuzione.

Le mie barchette di melanzane ripiene di pasta Barchette di melanzana ripiene di pasta. Le svuoto del loro contenuto e le metto in una teglia. Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, incidetele lungo il Posizionate man mano le melanzane in una pirofila da forno. You can have Le mie barchette di melanzane ripiene di pasta using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Le mie barchette di melanzane ripiene di pasta

Fate soffriggere uno spicchio d'aglio con un filo d'olio, aggiungere metà della polpa di melanzane tagliata a. Infatti quando poi abbiamo gustato queste melanzane ripiene di pasta e scamorza ci siamo leccati i baffi! Eh si, grazie all'olandese che ritardava a venire a Tagliare la polpa a pezzettini e tenere da parte. Barchette di melanzane ripiene di pasta. – la ricetta originale prevedeva anche l'aggiunta di mozzarella di bufala.

Le mie barchette di melanzane ripiene di pasta step by step

  1. Tagliare a metà la melanzana, togliere la polpa facendo attenzione a non tagliare la buccia. Cospargere l'interno con del sale e porre al contrario dentro un colapasta per 10 minuti..
  2. Tagliare la polpa a dadini. Dentro una casseruola fate scaldare un filo di olio, aggiungere lo spicchio di aglio fare rosolare. Aggiungere la polpa di melanzana la carota tagliata a dadini, il prezzemolo tritato e regolare di sale. Cuocere dieci minuti, unire il pomodoro e un paio di foglie di basilico. Cuocere per 20 minuti.
  3. A fine cottura aggiungiamo i pisellini.
  4. Tagliare il guanciale fare rosolare a fuoco moderato senza aggiungere grassi, deve risultare croccante. Tamponare su carta assorbente e tritare..
  5. Nel frattempo dentro una casseruola dai bordi alti, portare a bollore l'acqua per la pasta, salare e cuocere al dente..
  6. Tuffiamo la pasta nel sugo, mantechiamo bene riempiamo le melanzane. Alternare la pasta con il parmigiano grattugiato, la mozzarella e il guanciale croccante. Cuocere in forno caldo per circa 20 minuti a 180 gradi Decorare con una fettina di melanzana fritta e servire.

Il che avrebbe reso queste barchette ancora più sublimi ma sapete che nella Cucina dello Stivale i formaggi non sono ben visti. Le barchette di melanzane ripiene di pasta sono un piatto tipico dell'estate siciliana. A pensarci bene sono la variazione gustosa della pasta "col forno", grazie al prezioso contributo della melanzana. Come preparare le barchette di melanzane ripiene Per prima cosa lava le melanzane e tagliale a metà per il verso lungo. A me piacciono moltissimo e cucinate in tutti i modi.

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