Recipe: Delicious Orecchiette con Broccoli Neri e Salsiccia

Orecchiette con Broccoli Neri e Salsiccia.

You can cook Orecchiette con Broccoli Neri e Salsiccia using 0 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Orecchiette con Broccoli Neri e Salsiccia

Orecchiette con Broccoli Neri e Salsiccia step by step

1. Lavate e mondate i broccoli..
2. Mettete a bollire in una pentola l acqua salata per le orecchiette..
3. Una volta che bolle l'acqua, adagiate i broccoli e fate cuocere una decina di minuti circa..
4. Trascorso tale tempo, togliete i broccoli con una schiumarola e adagiate in una ciotola..
5. In una padella mettete l'olio e l'aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete qualche acciuga, fate sciogliere, aggiustate di sale e pepe nero..
6. Aggiungete i broccoli tagliuzzati in precedenza, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa..
7. Nel frattempo in un'altra padella, prendete la salsiccia e sbriciolate con le dita, aggiungete un filo di olio, aglio tritato e fate cuocere una decina di minuti circa..
8. Trascorso tale tempo, adagiate la salsiccia nella padella con i broccoli e fate insaporire per una decina di minuti circa a fuoco lento..
9. Togliete al dente le orecchiette e mantecate con un po' d acqua di cottura, un filino di olio nella padella con la salsiccia e broccoli..
10. Impiattate e servite..