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Easiest Way to Cook Perfect Melanzane ripiene con pomodoro e pesto genovese

Melanzane ripiene con pomodoro e pesto genovese.

Melanzane ripiene con pomodoro e pesto genovese You can cook Melanzane ripiene con pomodoro e pesto genovese using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Melanzane ripiene con pomodoro e pesto genovese

Melanzane ripiene con pomodoro e pesto genovese step by step

  1. Taglia a metà 4 melanzane mettile in forno per 40 minuti,quando sono cotte scavare l'interno e mettere del sale.
  2. Pigliare a pezzetti i pomodori condirli con pesto genovese riempire le melanzane e cuocere per 20 minuti.
  3. Coprire con un po di parmigiano reggiano e mettere in forno per altri 5 minuti fino a doratura.

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