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How to Prepare Perfect Torta ragnatela

Torta ragnatela.

Torta ragnatela You can cook Torta ragnatela using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta ragnatela

Torta ragnatela step by step

  1. Sbattere 3 tuorli con 120gr di zucchero..
  2. In seguito aggiungere l’olio, l’acqua, la farina setacciata, il lievito e il cacao amaro. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo..
  3. A parte montate a neve ferma i 3 albumi. Incorporateli all’impasto al cacao sempre mescolando dal basso verso l’alto per non smontare..
  4. In una ciotola lavorate il formaggio con l’uovo rimasto, insieme all’amido e allo zucchero rimanente, fino ad ottenere una crema, che verrà messa in una sac-a-poche..
  5. Imburrate e infarinate lo stampo. Versate l’impasto al cacao e decorate con la crema al formaggio la superficie..
  6. Cuocere a forno caldo per 30 minuti a 160° a modalità ventilata..

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