Recipe: Perfect Risotto agli spinaci, fonduta al gorgonzola e speck 🥬 🫕 🥓

Risotto agli spinaci, fonduta al gorgonzola e speck 🥬 🫕 🥓. Il risotto agli spinaci e gorgonzola è un primo piatto verdissimo e gustosissimo. Un risotto davvero cremoso e corposo che sicuramente non vi lascerà insoddisfatti Ricetta risotto agli spinaci, risotto verde, risotto al gorgonzola, risotto con verdura. Trita finemente lo scalogno e soffriggilo in una padella con olio extravergine.

A questo punto possiamo spegnere il fuoco. Mantechiamo il nostro risotto agli spinaci e gorgonzola con una noce di burro poi, andiamo quindi ad impiattarlo guarnendolo con una generosa. Il risotto agli spinaci, in casa mia viene chiamato: il risotto di Hulk. You can have Risotto agli spinaci, fonduta al gorgonzola e speck 🥬 🫕 🥓 using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto agli spinaci, fonduta al gorgonzola e speck 🥬 🫕 🥓

Come già sappiamo gli spinaci sono un ortaggio dal sapore dolciastro quindi gradevole al palato dei più piccini, se addizionato al burro e a tanto parmigiano fa si che questo piatto diventi una vera bomba di nutrimento. Preparazione Risotto agli spinaci e gorgonzola. Come base troviamo una morbida e setosa fonduta di stracchino in cui far "affogare" un risotto verde alla crema di spinaci che si completa con qualche Ve lo lascio appena prima del week end: direi che come piatto per la domenica è perfetto! Risotto agli spinaci con fonduta DI.

Risotto agli spinaci, fonduta al gorgonzola e speck 🥬 🫕 🥓 instructions

1. Pulire gli spinaci. Sbollentare per 60 secondi in acqua bollente. Immergere in ghiaccio e acqua per due minuti. Frullare e tenere da parte..
2. Tostare il riso in una casseruola con olio extravergine. Sfumare con il vino bianco. Aggiungere il brodo vegetale per la cottura..
3. Rosolare in padella lo speck fino a quando risulterà croccante. Tenere da parte..
4. Prima di completare la cottura, aggiungere gli spinaci frullati..
5. Sciogliere il gorgonzola a bagnomaria aggiungendo a filo il latte. Tenere la fonduta da parte..
6. Completare la cottura. Spegnere la fiamma e mantecare con burro e parmigiano reggiano. Lasciare riposare per un minuto..
7. Impiattare con speck e la fonduta di gorgonzola..

Iniziamo la preparazione del risotto spinaci e gorgonzola dal brodo vegetale, se volete farlo altrimenti utilizzate il dado, mettendo semplicemente un pentolino pieno di acqua sul fuoco a bollire. Nel frattempo sciacquate gli spinaci sotto l'acqua e lasciate sgocciolare in uno scolapasta l'eccesso di acqua. Carlo E' tempo di spinaci, per cui, per evitare in altri periodi di usare gli spinaci surgelati (che potete tranquillamente usare in questa… Stampa la ricetta. Risotto agli spinaci e gorgonzola ricette, che amerete. Il risotto agli spinaci e gorgonzola è una gustosa preparazione, si realizza cuocendo il riso in padella e aggiungendo man mano il brodo di Riso asparagi e fonduta di gorgonzola e pistacchi preparato con Riso Gallo Carnaroli del Pavese.