Recipe: Appetizing Orecchiette con pesto di fiori di tarassaco

Orecchiette con pesto di fiori di tarassaco.

You can cook Orecchiette con pesto di fiori di tarassaco using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Orecchiette con pesto di fiori di tarassaco

Orecchiette con pesto di fiori di tarassaco instructions

1. Iniziamo pulendo bene i fiori. Ora in una pentola portiamo a bollore l'acqua con l'aceto e quando bolle aggiungiamo i fiori che faremo cuocere per 3 minuti..
2. Scoliamo e lasciamo asciugare i fiori distesi in un canovaccio. Quando saranno asciutti li trasferiamo nel frullatore insieme al sale e pepe, curcuma e un po di olio. Frulliamo per qualche minuto facendo attenzione di aggiungere olio un po alla volta per renderlo morbido..
3. Infine in una pentola con acqua salata, cuociamo le orecchiette. Condiamo le orecchiette con il pesto aggiungendo un filo di olio se risultasse asciutto, pepe e grana grattugiato..