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Recipe: Appetizing Budino Libanese di Cocco e Zucca

Budino Libanese di Cocco e Zucca.

Budino Libanese di Cocco e Zucca You can have Budino Libanese di Cocco e Zucca using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Budino Libanese di Cocco e Zucca

Budino Libanese di Cocco e Zucca step by step

  1. In un pentolino mettere i dadini di zucca, lo zucchero e l’acqua. Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco basso, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare bene.
  2. Trasferire la zucca cotta in un frullatore con il latte di cocco e frullare fino a rendere il composto omogeneo.
  3. Quindi versarli in una casseruola poi sul fuoco e prima di bollire unire il cocco essiccato e la vaniglia..
  4. Sciogliere l'amido nel latte e aggiungerlo al composto di zucca e mescolare fino a quando non si trasforma in una cremina, circa 10 minuti.
  5. Spegnere il fuoco e dividere il budino nelle coppette e lasciar raffreddare a temperatura ambiente poi in frigo.
  6. Decorarla con granella di nocciole (o pistacchi) e fiocchi di cocco essiccato prima di servirlo.
  7. .

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