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Recipe: Delicious Penne in crema di rape e funghi

Penne in crema di rape e funghi.

Penne in crema di rape e funghi You can have Penne in crema di rape e funghi using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Penne in crema di rape e funghi

Penne in crema di rape e funghi step by step

  1. Lessate le rape, toglietele dall'acqua e lessate la pasta utilizzando sempre la stessa acqua..
  2. Frullate le rape otterrete così la crema..
  3. Intanto in padella soffriggete l'aglio con l'olio. Aggiungete i funghi. Sfumate con un po' di vino e fate cuocere qualche minuto..
  4. Aggiungete il pepe, il sale e il prezzemolo tritato..
  5. Scolate la pasta e aggiungetela ai funghi con un pochino di acqua di cottura. Versate anche la crema e amalgamate bene..
  6. Servite con un po' di pecorino se vi piace..

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