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Recipe: Yummy Budino alla vaniglia con coulis di fragole

Budino alla vaniglia con coulis di fragole.

Budino alla vaniglia con coulis di fragole You can cook Budino alla vaniglia con coulis di fragole using 0 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Budino alla vaniglia con coulis di fragole

Budino alla vaniglia con coulis di fragole instructions

  1. Coulis di fragole:lavate e asciugate le fragole sulla carta da cucina. Tagliate le fragole a pezzetti e metteteli in una pentola antiaderente con lo zucchero e cucinate a fuoco basso finché inizia a lasciare il succo..
  2. A questo punto aggiungete il succo di mezzo limone e cucinate per altri 5 minuti..
  3. Mettete le fragole in un colino a maglie non troppo fitte e passate sopra con un cucchiaio, lasciando da parte qualche pezzettino per decorare..
  4. Mettete la coulis di fragole in frigo..
  5. Preparate il budino alla vaniglia: scaldate il latte in una pentola..
  6. Con un frustino a mano, mescolate energicamente i rossi d'uovo con lo zucchero per 2 minuti poi aggiungete la vaniglia e la farina e mescolate bene..
  7. Aggiungete il latte caldo non bollente poco alla volta e rimettete sul fuoco a fiamma bassa.Mescolate sempre finché inizia a bollire..
  8. Spegnete il fuoco e mettete il budino in 4 stampi(da muffin) in silicone e lasciate raffreddare in frigo..
  9. Prima di servire,mettete un cucchiaino di coulis di fragole nel piattino e togliete il budino dallo stampo allargando leggermente e poi capovolgete sul piattino..
  10. Decorate e servite il budino alla vaniglia con coulis di fragole. Buon appetito!.

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